Тот факт, что людям не следует пить морскую воду, мы знаем с детства. Однако очень немногие на самом деле понимают, почему употребление соленной воды только усиливает жажду. В конце концов, это всего лишь вода с небольшим количеством дополнительной соли.
Почему мы не можем ее пить? В этой статье мы расскажем научные основы и то, почему пить ее на самом деле не очень хорошая идея.
Морская вода имеет высокое содержание соли. В среднем литр содержит около 35 г соли. Два самых распространенных иона — это хлорид и натрий. Вместе они составляют около 85% всех растворенных ионов в океане. Магний и сульфат составляют еще 10% от общего количества. Концентрация соли (соленость) меняется в зависимости от температуры, испарения и осадков. Соленость обычно низкая на экваторе и полюсах и высокая в средних широтах.
Это может показаться не таким уж плохим, но, учитывая, что рекомендуемая суточная норма соли для взрослого человека составляет всего шесть граммов, 35 г/л - это очень много соли.
Проделав небольшой арифметический расчет, мы можем сделать вывод, что один стакан (240 мл) морской воды содержит в среднем 8,4 г соли, что почти в полтора раза превышает рекомендуемую суточную норму.
Чтобы понять, почему люди не могут пить морскую воду, нужно немного базовых знаний о физиологии. Почки — это важный орган человека и их ключевая роль — фильтровать кровь, обеспечивая, чтобы содержание соли в организме было постоянным и в правильном соотношении. Происходит это в первую очередь за счет регуляции количества выделяемой мочи.
Слишком большое количество соли в крови приводит к высвобождению жидкости, хранящейся в организме, что, в свою очередь, вызывает увеличение объема крови и повышение артериального давления (или гипертонию). Когда человек пьет морскую воду, он как бы наполняет свое тело солью. Чтобы поддерживать правильный баланс, почки включаются в работу на полную мощность. И для удаления избытка соли, они начинают вырабатывать больше мочи, чем обычно, пытаясь вывести натрий из организма. Однако существует предел концентрации соли в моче, и этот предел намного ниже, чем концентрация соли в воде. Это означает, что для избавления от лишней соли требуется больше воды, чем вы получили из морской воды.
Выделяя больше мочи, человек начинает испытывать жажду. А жажда - это способ организма сказать, что нужно увеличить потребление жидкости. И если единственная доступная вам жидкость — морская вода, и вы пьете ее, то вы только увеличите содержание соли в своем организме и будете хотеть пить еще сильнее, поскольку почки требуют еще больше воды, чтобы вымыть всю лишнюю соль.
Поскольку тело продолжает выводить с мочой всю выпитую жидкость, наступает обезвоживание, вызывающее усталость, головокружение и спутанность сознания.
Но пить морскую воду нельзя еще и по другим причинам. Во-первых, в море обитает около 3,5 триллиона рыб, и от их жизнедеятельности накапливается очень много рыбьих экскрементов. Например, киты могут производить более 900 литров мочи каждый день. Она, конечно, разбавлена, учитывая огромные масштабы океана, но все же.
Во-вторых, количество человеческих отходов в океане также не является чем-то, что следует игнорировать: сточные воды прибрежных городов часто сбрасываются прямо в океан. Сначала сточные воды очищаются, поэтому они не наносят вреда морской экосистеме, но это не значит, что они не содержат фекалии. Помимо фекалий и других отходов деятельности человека, в морской воде содержатся бактерии, вирусы и простейшие.
Моря и океаны — потенциальные источники болезней, связанных с отдыхом. Болезни обычно поражают желудок и кишечник, кожу или дыхательную систему человека.
Криптоспоридии, лямблии, шигеллы, кишечная палочка, норовирус вызывают желудочно-кишечные заболевания и являются причиной диареи, тошноты или рвоты. В морской воде также могут содержаться вирусы: ротавирус, энтеровирус, гепатит А и норовирус. Дети, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой являются наиболее склонными к развитию заболеваний или инфекций после контакта с загрязненной водой. К счастью, хотя заболевания, связанные с плаванием, неприятны, они обычно не очень серьезны.
В заключение, не пейте морскую воду. Один стакан содержит почти в полтора раза больше рекомендуемой суточной дозы соли и немалое количество морской флоры, фауны и человеческих экскрементов. Соленая вода имеет неприятный эффект, усиливая жажду и вызывая обезвоживание. В долгосрочной перспективе избыток соли может привести к инсульту, сердечной недостаточности и заболеванию почек.
